kek gula hangus

resepi tradisional kali ni adelah kek gula hangus..ade jugak yg pgl kek sarang semut..xkesah la name ape pon tp rupa nya same je..ade lobang2 kecil kat kek tu..asek mkn kek rase tepung je kali ni try rase yg len plak...

BAHAN A

1 cwn gula

1 cwn air panas

2 sd besar mentega

BAHAN B

4 bijik telor

1 cwn susu pekat

1 cwn tepung gandum

2 sd kecil soda bikarbonat

1 sd kecil esen vanila

Cara2:-

Mula2, masak gula smp jd keperangan (hampir hangus)..

pastu tutup api dan tuangkan air panas..hati2 masa nk tuang air panas tu sbb nant die akan meletup2 bila kena pd gula hangus...so sbg protection cover la ngn perisai pinggan ke tdg saji ke...kemudian msk kan majerin dlm air gula tu dan biarkan sejuk..sejuk at room temperature je tau..xyah la rajen2 nk msk kan dlm peti sejuk plak..len plak jd nye karang...

untuk bahan B, pukul telor sampai kembang & pekat.

Masukkan susu pekat manis yg lemak berkrim - Mixer hingga rata

Masukkan tepung & soda bikarbonat yg diayak terdahulu.

Tuang kan esen vanila last kekali, masukkan gula hangus yg da sejuk td..

kalo resepi asal kena perap adunan tu slame 3 ke 4 jam untuk mendapatkan sarang yang cantik...tp kak chik da wat experimen..xyah perap lgsg..da siap adunan tu terus tuang dlm bekas pembakar..

bakar kek tu selama 60 mnt suhu oven 160 api bawah sahaja.

Balance terakhir 11 minit tu pulak api atas & bawah..

walaupon kek kak chik wat ni rupenye itam pekat tp rase die ttp mengancam...letak je kat meja kompem abes...xcaye??try la...lg 1, sarang die tetap jadi wlupon xperap berjam2..xde kesabaran la nk tgu lame2 cmtu...hehe..